2021年 03月 24日
3月21日
材料大豆(蒸し)人参・ごぼう・こんにゃく・エリンギだし汁・砂糖・醤油・みりん・酒などほぼレシピ通り
水分が多い場合、別鍋に移し、煮詰めて、40分ほどで出来上がり
圧力調理の場合、調理時間は1分なんだけど、減圧に時間が掛かる。私の場合、それは全く気にならないけど。
ま、今まで豆料理ってほとんど作った事ないけど、気楽に作れるのは良いかな。(^^)
蒸し調理で作ったさつまいも。時間は20分。甘くて、ネットリ、柔らかい。もう一度作るつもり。
※ところで、、ブログは記録したり、日記代わりに便利と思っていたけど、永久に続く訳じゃないんだ?と気が付いた。
もしも、もしも、エキサイトさんが、ブログサービス止めます。なんて事になったら。。。。(>_<)だって、実際、サービスを止めたところもあるから。
長い間の記録は、とっても大事。大事な思い出。消したくない。もし、万一、そうなったらどうしたらいいんだろうか??
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by hiroro2311
| 2021-03-24 09:12
2021年 03月 23日
3月16日の記事です。
クロッカスようやく咲きました。でも、、、
え~~~何者かに食べられている~~(>_<)
全滅。。(:_;)
完食。。。(-_-;)
一体何者が???
多分、鳥だと思うけど、誰??
そんなに食べる物無いのかな?
美味しいのかな??、
クロッカスも植え直したい。
球根買って増やしたい。
土も耕して綺麗にしたい。
でも、、正直、なかなか手が回らない現状です。
引っ越しの片付けがまだまだ終わってないのです。
毎日の日常の家事だけで、手一杯。(:_;)
本当に新築、引っ越しって大変です。
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by hiroro2311
| 2021-03-23 11:57
2021年 03月 10日
甘酒を作りました。
麹 300g水 600㏄麹ほぐしながら入れました。水を入れてよく混ぜ、セット。
9時間後、完成。程よい甘さ。薄めなくて飲める。
粒は多いけど、ま、いいか。(^^)
普通はご飯を入れるけど、レシピは、麹、水だけだった。ご飯入れて作りたいけど、難しいのか、面倒なのか。他のメーカーなら出来るのか?
2006年5月に行った飯綱町牟礼の丹霞郷もう随分と昔。15年も前だ。今はどうなっているんだろう??今も丹霞郷あるのだろうか?
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by hiroro2311
| 2021-03-10 15:18