小梅の梅干し完成 2017年

小梅の梅干まとめです。

d0066822_08401014.jpg
6月18日(日)
川の駅で買った見切りの小梅です。
多分、青梅だったものが売れなくて黄色っぽくなって、
見切りになったと思われます。小梅としては大きめ。
梅干にするにはどうだろうか?と思うけど、漬けてみます。
小梅    1キロ
   塩    100グラム
焼酎    100cc
酢     50cc
   砂糖   150グラム
梅が固く、塩も10%なので、梅酢がわずかしか上がらない。
酢を足して、ヒタヒタくらいにした。
砂糖は徐々に15%入れた。




d0066822_08404481.jpg

6月26日
漬けてから一週間。大分シワになっています。
やっぱり皮はメチャクチャ固い。う~~ん、、、(◞‸◟)





d0066822_08405509.jpg
7月23日完成
固いため、3日干しました。
3日目(22日)が猛烈な暑さだったので、梅が熱い内にビンに戻しました。
(梅が冷める時に、汁を吸うだろうと)
紫蘇を入れても、色づきが悪かったのに、
こんなに綺麗に色が付きました。
それに、駄目かと思っていた皮もかなり柔らかくなった。\(^o^)/
今回はこのまま漬け汁に入れて保存します。

味的には塩が10%なので、しょっぱくないです。
砂糖は15%入れても甘くない。(>_<)
マイルドですね。食べやすい。





d0066822_08430845.jpg
22日は36度近かったです。´´(;´ρ`A)アチィ・・・
このくらいの猛暑だと、30度位の暑さでは駄目だった皮も
柔らかくなる。
それにしても、どうしてこんな夏になってしまったのだろう。。。







[PR]
# by hiroro2311 | 2017-07-24 09:08

御嶽海~~♪

昨日の白鵬戦は感動した。嬉しかったですね~~\(^o^)/
まさか勝つって思っていなかったから。
頑張ったね。御嶽海。

まさかまさかと思いながら、あっという間に関脇まで上がってしまった。
今場所は駄目だろうな、負け越すだろうなとの心配をよそに。

長野県ってスポーツ関係はイマイチだから、
こんなに強い人が出てくるなんて思ってもみなかった。

御嶽海のおかげで長野県中のどれだけ沢山の人が相撲に興味を持ち、
元気をもらい、楽しみにテレビの前に座っているだろうか。
木曽地方の地元だけじゃないです。
長野県の人達は皆、御嶽海を地元のように身近に感じ、
応援している。と、思う。d(@^∇゚)/ファイトッ♪


余りにも出世が早かったせいか??
コメントが偉そうなせいか??
見かけが、ふてぶてしく見えるせいか??
稽古をしないとかと、一部の偉い人達には評判が悪い。
テレビでも新聞でもひどい批判をされている。(>_<)

宇良とか遠藤とか高安に比べると、人気もイマイチ??
でも、実際の本人は明るく、無邪気でお茶目な24歳の青年だと聞きます。

テレビで見ていると、怪我をしている力士が何て多いことか。
今場所も何人もが怪我をしたり、休場したりしている。
痛々しい。(◞‸◟)
昔に比べ、場所が多いので、ゆっくり怪我を治す事が出来ないらしい。
何とかならないのかなぁ。


長野県人に夢と希望を与えてくれている御嶽海。
怪我には気を付けて頑張ってほしいです。
\(*⌒0⌒)bがんばっ♪





[PR]
# by hiroro2311 | 2017-07-20 09:17

洗濯表示

洗濯表示の記号が新しくなりました。
もう前からだと思うけど、初めて見た。
d0066822_09163689.jpg
???????????訳が分からんです。( ̄ー ̄?)ハテ

これ見て、なんだか分かる人いるんかしら??
この中のひとつですらわかりません。

なんで手を入れている??
三角って何??
四角に〇に×??
さらに四角に棒。。。。
アイロンだとはわかる。。。。
丸にP。。。。

なんのこっちゃ!!



前の表示は見ればすぐにわかった。
何で変えるかなぁ。。ヾ(・ω・怒)プンプンです。


都議選
当然の結果だと思うけど。
反省してくれるのだろうか?









[PR]
# by hiroro2311 | 2017-07-05 09:26

思いつくまま気ままに書いています


by hiro
プロフィールを見る