やわらか干し梅
2007年 03月 16日
これが意外と美味しい。
種の無いのが又いいのです。
梅なんて山ほど家に漬けてあるのに、買ってきてしまうという矛盾・・
甘くて美味しくてそれに安い。
これが・・110円くらいだった。(うろ覚え)
もちろん中国産。
大量に安い梅が輸入されるので、
国産の梅の産地は大変らしい。
ほんとかどうかわかんないけど、
長野県の○○小梅などはどんどんと木を切っているとか?
私のように安いからって外国産を買ってしまうからいけないのね。
それにしても、この梅、どうやって作るのかしら?
家で作れれば一番いいんだけど。
完熟梅を漬けて種を抜いて平たくして干す??